내 가게 수익 계산기

배달 매출이 늘어도 왜 돈은 안 남을까요?

배달 매출이 늘었다고 해서 반드시 이익이 늘어나는 것은 아닙니다.

음식점은 재료비만 빼고 남는 돈을 계산하면 실제 수익을 알기 어렵습니다. 배달앱 수수료, 광고비, 배달비 부담, 포장비처럼 주문이 들어올 때마다 빠져나가는 비용이 있기 때문입니다.

예를 들어 15,000원짜리 메뉴를 판매해도 재료비와 각종 배달 비용을 모두 빼고 나면 실제 내 손에 남는 돈은 생각보다 크게 줄어들 수 있습니다.

그래서 중요한 것은 “얼마를 팔았느냐”보다 “한 건 팔았을 때 얼마가 남느냐”입니다.

15,000원 메뉴를 팔면 실제 얼마가 남을까요?

위 계산기의 기본값으로 계산해보겠습니다.
판매가격 15,000원 / 재료 원가율 30% / 배달앱 수수료 7.8% / 광고비 5% / 배달비 부담 3,000원 / 포장비 700원입니다.

판매가격 15,000원

재료비 30% → -4,500원
배달앱 수수료 7.8% → -1,170원
광고비 5% → -750원
배달비 부담 → -3,000원
포장비 → -700원

총 비용 10,120원
내 손에 남는 돈 4,880원

수익률 32.5%, 정말 32.5%가 내 돈일까요?

여기서 계산된 4,880원은 주문 한 건에서 직접 발생하는 주요 비용을 제외한 금액입니다.

하지만 실제 가게 운영에서는 여기서 끝이 아닙니다.

월세, 인건비, 전기·가스·수도요금, 카드·결제 관련 비용, 세금, 식자재 손실, 할인·쿠폰 비용 등 가게마다 추가로 발생하는 비용이 있습니다.

따라서 계산기에 표시되는 금액은 ‘최종 순이익’이라기보다 한 건을 판매했을 때 고정비를 부담하기 전에 얼마가 남는지 확인하는 기준으로 활용하는 것이 좋습니다.

그럼 하루에 몇 건을 팔아야 돈이 남을까요?

한 건 팔아서 남는 돈을 알았다면, 이제 월세와 인건비 같은 고정비를 내려면 하루에 몇 건을 팔아야 하는지 계산할 수 있습니다.

하루 30건 팔면 한 달에 얼마가 남을까요?

손익분기점을 알았다면 이제 실제 내 가게의 주문량으로 계산해볼 차례입니다.
하루 주문건수를 입력하면 월매출과 최종적으로 남는 돈을 계산해볼 수 있습니다.